• Pozvánka
• »» Soutěž ««
• Foto + video
• Kniha + DVD
• Kontakty

• WATENVI 2011 - NEW
• Soutěž o knihy
• Tiskové zprávy
• Facebook
  
  
• Co to je Entomofágie
• Přehled jedlého hmyzu
• Chuť hmyzu
• Nutriční hodnoty
• Související odkazy

Kniha "Kuchyně hmyzem zpestřená"

Autoři: Ing. Marie Borkovcová, Ph.D., Ing. Martina Bednářová, Ing. Vladimír Fišer, Petr Ocknecht

Ilustrace: Lenka Novotná

Fota: Jindřich Pachta

První vydání: Nakladatelství LYNX

Kuchařka jakou jste ještě nečetli, plná dobrot, psaná s humorem a vtipem, s barevnou přílohou pokrmů, ilustrovaná kreslenými vtipy.

Pojem entomofágie se od přelomu století rozšířil do povědomí mnoha lidí, zájem o recepty a konzumaci hmyzu neustále roste a přání potenciálních konzumentů hmyzu vyústilo v sepsání předkládané kuchařky. Kniha pojednává o „hmyzácích“ v "kuchyni i na talíři". Jsou zde uvedeny receptury předkrmů, polévek, hlavních jídel, dezertů a ostatních kulinářských lahůdek.

Najdete v ní odpovědi na otázky proč jíme, trochu teorie o tom, jak pracuje lidské tělo, povídání o hmyzu, provedeme vás cestou kolem světa za 80 kilokalorií, dozvíte se, jak připravovat hmyz k vaření a mnoho zajímavých a chutných vyzkoušených receptů.

Líbí se vám recepty a hmyz zatím neradi? Nevadí, vařte nejdřív bez hmyzu a nohaté suroviny pomalu přidávejte. Všechny pokrmy lze připravit i bez zmiňovaných hmyzáků.

Vítejte ve světě, kde entomofágie je věda, umění i zábava.

Celý autorský kolektiv přeje pěkné počtení a dobrou chuť.

Cena 222 Kč, formát 155 x 210, 136 stran, brožovaná vazba V2 s laminováním

DVD "MÁME RÁDI HMYZ ... na talíři!"

Natočeno ve spolupráci s Ing. Marií Borkovcovou, Ph.D. a jejím týmem

Vydavatel: Fixed Point

Podívejte se s námi do světa jedlého hmyzu na DVD, které je prvním počinem zabývajícím se entomofágií v České republice. Dozvíte se, proč jíst hmyz, jak ho získat a připravit k vaření. Nejdelší část pořadu je pak věnována přípravě receptů z hmyzu, a to jak hlavních jídel, tak i sladkých dobrot. Na DVD naleznete i rozhovory s dobrovolníky, kteří připravená jídla ochutnávali.

Cena 250 Kč, formát 16:9, délka 60 min., jazyk CZ